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十款星级美食菜谱~请收藏备用

原标题:部编版丨九上历史知识点明细都整理好了,请收藏备用!

蒜香豆腐

穴位按摩是中医治疗失眠的常用方法之一。人体中蕴藏着多个与睡眠相关的穴位,只要准则这些治疗失眠穴位并加以按摩,就能把失去的睡眠“找回来”。

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这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式:即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条,上午9点及下午3点左右各一次点心,一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。到12个月时,大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。

千呼万唤,终于整理出了部编版初三历史的内容,初三的小可爱们看起来吧~

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1.涌泉穴

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第1课 古代埃及

食材:豆腐,蒜子,蚝,盐,葱,生抽,胡椒粉,白糖,麻油

此穴位于人体足底,前部凹陷处第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一处,为全身腧穴的最下部,是肾经的首穴。双脚自然向上分开,或取盘腿坐位。然后用双拇指从足跟向足尖方向涌泉穴处,做前后反复的推搓;或用双手掌自然轻缓地拍打涌泉穴,最好以足底部有热感为适宜。

1.小米山药粥(据有关实验数据表明,婴儿过早摄入白糖等糖份将大大提高成年后罹患糖尿病风险,且对以后饮食习惯有较大影响。)

目标:知道金字塔,初步了解古埃及文明。

做法:

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原料:鲜山药,小米,白糖。

1.尼罗河与古埃及文明

1.首先将豆腐切成三角形的块,蒜子切碎,葱切成葱花。

2.太溪穴

做法:

(1)兴亡:位于非洲东北角,尼罗河贯穿埃及南北,古埃及文明被称为“尼罗河的赠礼”。约从公元前3500年开始出现若干小国;公元前3100年左右初步实现统一;公元前525年,被波斯帝国吞并。

2.接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油、适量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜米,拌匀备用。

肾虚或阴虚火旺者,按摩太溪穴。此穴位于足内侧,内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处,是肾经的原穴。经常按摩具有滋肾阴、补肾气、壮肾阳、理胞宫的功效。

将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。

(2)版图:经历了古、中、新三个王国时代,埃及成为强大的军事帝国,北至叙利亚 和小亚细亚交界处,以及幼发拉底河 上游,向南扩展到尼罗河“第四瀑布”。

3.锅中放入油,将豆腐下锅,煎至一面金黄后,翻边煎另一面。

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功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。

(3)文明: 太阳历 是古埃及天文学的突出成就之一。 象形文字 是世界上最早的文字之一。

4.待两面金黄时,加入调好的碗汁,煎至香味溢出后,淋入适量麻油,加入葱花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了。

3.神门穴

2.胡萝卜玉米渣粥

2.金字塔:古埃及文明的象征,反映了古埃及社会经济发展的较高水平,是古埃及人智慧的结晶。

蒜香鸡翅

位置:神门穴为手少阴心经原穴,位于腕横纹小指侧端凹陷处,有安定心神的作用。

原料:玉米渣,胡萝卜

3.法老的统治

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按揉方法:左右手交替用大拇指点按神门穴各50次,以按揉时不感到酸痛为佳。每天睡前按一次神门穴可以有效的改善睡眠。

做法:

(1)统治: 法老 是全国的最高统治者,集军、政、财、神等大权于一身,国王经常用王杖 责打大臣。

食材:鸡翅,烤肉酱,盐,蒜子,胡萝卜,姜,葱,生粉

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先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。

(2)危机:随着社会矛盾的激化,王权受到挑战, 胡夫金字塔 之后越修越小反映了王权的衰落。

做法:

4.太冲穴

功效:消食化滞,健脾止痢。

第2课 古代两河流域

1.首先将鸡翅一面打十字花刀,胡萝卜切小块,姜切小块,葱切段。

肝火旺盛或肝气郁滞者选太冲。此穴位于足背侧,当第1跖骨间隙的后方凹陷处,是肝经的原穴。点揉太冲穴,从太冲揉到行间。有清泻肝火,疏肝解郁之效。

3.八宝粥

目标:通过《汉谟拉比法典》,初步了解古代两河流域文明。

2.准备好榨汁机,将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子,榨成汁。

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原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量

1.古代两河流域文明

3.准备好鸡翅,将榨好的汁倒入碗中,腌制五个小时。然后将腌好的鸡翅夹出洗净,加入小半勺盐、烤肉酱 ,拌匀,加一勺生粉,搅拌均匀。

5.足三里

做法:

(1)范围:“两河”指西亚的 幼发拉底 河和 底格里斯 河,两河流域又称“美索不达米亚”。

4.锅中倒入油,下入鸡翅,小火煎至鸡翅变熟,两面金黄,即可出锅。

脾胃不适者可按摩足三里。此穴位于外膝眼下四横指、胫骨边缘,是胃经的合穴。拇指指面着力于足三里穴位之上,垂直用力,向下按压,按而揉之。有调理脾胃、补中益气、祛邪扶正之功。

将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

(2)建国:约从公元前3500 年起,产生了一些以城市为中心的小国

蒜蓉虾

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功效:全面补充营养素,强身健脑。

(3)统一:约公元前2400年,实现了初步统一。

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6.印堂

4.鱼肉松粥

2.古巴比伦王国

食材:大明虾,蒜子,青椒,红椒,盐

心虚胆怯者加按印堂。此穴位于人体的面部,两眉头连线中点即是,为经外奇穴。用屈曲的拇指和食指轻轻地压印堂穴,并作轻柔和缓的揉动,以局部感觉发麻、发胀为宜。一般轻揉2分钟。有安神定志之功。

原料:大米,鱼肉松,菠菜

(1)统一:公元前18世纪,第六代国王 汉谟拉比 完成了整个两河流域中下游地区的统一事业,建立了统一、强大的奴隶制 国家。

做法:

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做法:

(2)统治:实行 君主专制制度,加强中央集权,制定了一部较为系统和完整的法典。

1.大明虾去须,然后剖开,将虾尾摆入盘中,蒜子、青椒、红椒依次切碎。

7.百会

将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。

(3)影响: 汉谟拉比在位时是古巴比伦王国最强盛的时期。

2.锅入油,放入一半蒜蓉,翻炒至金黄色 关火。 再倒入剩余的蒜蓉拌匀,放半勺盐,翻炒均匀。 然后将蒜蓉倒入摆好盘的大明虾上。

百会穴位于人体的头部,头顶正中心。头为诸阳之会,百脉之宗,而百会穴则为各经脉气会聚之处。穴性属阳,又于阳中寓阴,故能通达阴阳脉络,连贯周身经穴,以调节机体的阴阳平衡。方法:用右空心掌轻轻叩击百会穴,每次10下,可安神定志,缓解由失眠引起之头痛。

功效:补充蛋白质和钙质。

3.《汉谟拉比法典》

3.锅入清水烧开,将虾放入锅中,盖锅盖,隔水蒸六分钟出锅。然后放入青、红椒碎。

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5.红嘴绿鹦哥丝面

(1)地位:是迄今已知世界上第一部较为完整的 成文法典

4.将油在锅中大火烧热,淋在蒸好的大明虾上即可。

8.安眠穴

原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条,葱。

(2)内容:从法典中可知,古巴比伦分拥有公民权的自由民、无公民权 的自由民和奴隶三个严格的社会等级;奴隶制度在古巴比伦相当发达, 战俘 是奴隶的主要来源,也有买卖奴隶的现象。 家庭奴隶 制是其一大特征。

蒜香炸排骨

位置:安眠穴在颈部,风池与翳风连线的中点。在家取穴时可以取坐位,头略低,耳后有两个大筋的凹陷处或枕骨下凹陷处即是。翳风在耳垂的后方。

做法:

(3)意义:法典内容十分广泛,可以清晰地了解古巴比伦 社会。法典中的规定说明 商品经济 在古巴比伦比较活跃。

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按揉方法:按揉前可以结合头部的左右侧弯各3次拉伸经络后,用同侧食指按揉同侧安眠穴,由轻到重,至指压处产生酸麻重胀感为佳。左右交换,每天睡前一次可以有效的改善睡眠。

将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。

(4)评价:《汉谟拉比法典》是古巴比伦王国留给人类宝贵的文化遗产,表明人类社会的法制传统 源远流长。

食材:排骨,油,盐,生粉,辣椒油,蒜头油,蒜,辣椒酱,料酒,葱

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6.虾肉肝菜什锦软面条

第3课 古代印度

做法:

9.神庭穴

原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油。

目标:通过种姓制度和佛教的创立,初步了解古代的印度社会。

1.首先将蒜子切末、排骨砍成块。

位置:神庭穴在头部,当前发际正中直上0.5寸。

做法:

1.古代印度河流域文明

2.锅中倒入小半锅清水,倒入排骨,淋入适量料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。

按揉方法:拇指指腹按揉50次。每天睡前按揉数次。

将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用。起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。

(1)兴起:最早出现于印度河流域。

3.接着准备好排骨,加入两勺辣椒酱,适量辣椒油、淋入适量蒜头油拌匀,加一勺生粉拌匀,用保鲜膜将碗口封住,腌制一个小时后,再加半勺盐,放入蒜末拌匀。

中医经络理论认为眼睑的开合主要由阴阳跷脉负责,阴跷脉起于足踝内侧的照海穴,阳跷脉起于足踝外侧的申脉穴,因此适当按揉这两个穴位对改善失眠有较大的帮助。

7.番茄鸡蛋菜汤面

(2)建国:公元前1500年左右,雅利安 人侵入印度,后来出现了许多小国家。

4.准备好蒸锅,将摆好盘的排骨置于蒸锅中,盖上锅盖,隔水蒸五分钟后,淋入适量山茶油加盖,继续蒸二十五分钟,即可取出品尝。

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原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油。

(3)鼎盛: 孔雀 王朝统治时期,印度基本上实现了统一,首都 华氏城 是当时世界上最繁华、人口最多的大城市之一。

蒜泥茄子

10.申脉穴

做法:

2.森严的种姓制度

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位置:取定穴位时,可采用仰卧或正坐的姿势,该穴位于人体的足外侧部位,脚外踝中央下端一厘米凹处。

先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。

(1)建立:雅利安 人进入印度后,逐渐建立的严格的 社会等级制度。

食材:茄子,白糖,老抽,生抽,盐,香油,大蒜叶,胡椒粉,蒜子

按揉方法:用大拇指按揉申脉穴100-200次,每天坚持,可缓解失眠。

8.虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

(2)主要内容

做法:

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原料:面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油。

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1.将蒜子切成蒜米状,大蒜叶切碎。

11.照海穴

做法:

(3)特点:各等级之间贵贱分明,世代相袭。低等级的人不得从事高等级的职业, 不同等级的人不得通婚。

2.锅中倒入清水,将茄子放入锅中,隔水蒸15分钟后拿出装盘。

位置:位于足内侧,内踝尖下方凹陷处。

只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。

3.释迦牟尼创立佛教

3.接着我们来调碗芡:在碗中放入半勺盐、少许白糖、适量生抽、少量老抽、少许胡椒粉和几滴香油,加入适量清水拌匀即可。

按揉方法:用大拇指按揉照海穴100-200次,每天坚持,可缓解失眠。

功效:含丰富蛋白质、碳水化合物。

(1)创立:公元前6世纪, 乔达摩·悉达多 创立。

4.将蒸好的茄子用刀划成条状,将调好的碗芡淋在茄子上,放入蒜子、大蒜叶备用。

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9.鸡肉白菜饺

(2)教义:反对 婆罗门的特权。提出“ 众生平等 ”,宣扬“忍耐顺从”。

5.锅中放油,将油烧至九成熟后,直接浇在茄子上就完成了。

原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油。

(3)发展:信仰佛教的民众日益增多,一度成为印度的国教。

蒜蓉西兰花

做法:

(4)传播:公元前3世纪后开始外传。经中亚传入中国,后传到朝鲜、日本、越南等国。往南经锡兰,传到东南亚的缅甸、泰国、柬埔寨等国。

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将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀。洋白菜和芹菜洗净,分别切成末。鸡蛋炒熟,并搅成细末。将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟。在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油和酱油。

单元总结

食材:西兰花,盐,蒜子,白糖,生粉

功效:富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

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做法:

10.虾蓉小馄饨

第4课 希腊城邦和亚历山大帝国

1.将西兰花切朵、蒜子剁碎。

原料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐、麻油少许

目标:知道希腊城邦和雅典民主,初步了解亚历山大帝国对东西方文化交流的作用。

2.准备一锅清水,烧开后,加入3勺盐,少许油,将西兰花下锅焯水,煮至颜色变深,4成熟后捞出备用。

做法:

1.希腊城邦

3.锅中倒油,将蒜子下锅爆香,将西兰花倒入锅中翻炒,加入半勺盐、半勺糖,翻炒至西兰花完全变熟。

取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。

(1)范围:包括 希腊半岛(主体)、爱琴海诸岛等地区。

4.再加适量水淀粉收汁,最后还可以加少许油,这样西兰花颜色会更加光亮。

11.清蒸鲜鱼

(2)特点:海岸线曲折,港湾众多,岛屿密布,适宜航海业和 海外贸易 的发展。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

原料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花籽油少许

(3)文明:产生于爱琴海地区,爱琴文明包括克里特文明和迈锡尼文明。此后进入荷马时代。

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做法:

(4)兴起:公元前8世纪,希腊出现了城邦, 斯巴达 是最大的城邦。

食材:扇贝,粉丝,蒜子,葱,盐,生抽,胡椒粉,蒸鱼豆豉

鲜鱼清洗干净,葱、姜、火腿、香菇切细丝。鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,去腥。捞出后放盘中,将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中,淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许,上锅蒸熟即可。

(5)居民:分为公民和非公民,二者是统治与被统治的关系。 成年男性 公民有参与统治的权利,只有公民才能占有土地; 参军打仗 是公民的义务;城邦各项活动都以公民为主体。

做法:

功效:富含各种营养素和DHA,促进幼儿大脑发育。

2.雅典的民主政治

1.首先将扇贝清理干净,蒜子切末,葱切末,将粉丝在清水中浸泡一小时。

12.豆腐鲫鱼汤

(1)背景:经过几次改革后,雅典建立了民主政体。公元前5世纪中后期, 伯里克利 主政时期,雅典民主达到全盛,奴隶制政治发展到 高峰。

2.锅中倒入油,下入一半蒜末,炒至金黄色后,加入另一半蒜末,关火,加小半勺盐,淋入少量生抽,翻炒均匀,再撒少许胡椒粉拌均匀。

原料:豆腐,鲫鱼,火腿,葱、姜末少许,料酒、醋、盐、食用油少许

(2)表现:雅典公职人员几乎都是从全体公民 中抽签产生。代表各地的10个主席团轮流主持城邦日常事务;主席团由各地抽签产生,主席团主席也经抽签产生; 公民大会 是最高权力机构。伯里克利还建立了 津贴 制度。

3.将泡发的粉丝切段,装入碗中,接着倒入蒜蓉拌匀。

做法:

(3)局限:占雅典人口绝大多数的 外邦人、奴隶、妇女没有任何政治权利。

4.准备好平碟,放入扇贝,将蒜蓉粉丝放入扇贝内。

将鲫鱼洗净,鱼身抹少许盐,可防止粘锅。锅中放入食用油烧至7成热,放入鱼稍煎一下,再放入各种调料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分钟,待汤色乳白时,撒上葱末即可。

3.亚历山大帝国

5.锅中倒入清水,扇贝放入锅中,加盖,隔水蒸八分钟,出锅,撒些葱花点缀。

功效:蛋白质含量全面且优质,增强抵抗力。

(1)兴起:公元前4世纪,马其顿成为军事强国。

6.锅中倒入适量油,烧热后,淋入热油,最后浇上蒸鱼豉油,就可以享用了。

13.香煎土豆片

(2)东征:公元前334年,马其顿国王 亚历山大 率军东征,先后打败波斯帝国、埃及,进入两河流域,最远到达印度河流域。

蒜泥菠菜鸡蛋

原料:土豆,原味沙拉,植物油

(3)成果:建立亚历山大帝国,地跨欧、亚、非三洲。

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做法:

(4)局限性:亚历山大东征具有侵略性质,给东方人民带来巨大灾难,也掠夺了东方世界的无数财富。

食材:菠菜,鸡蛋,木耳,蒜子,盐,味极鲜,麻油

将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片,入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上适量原味沙拉即可。

(5)积极性:促进了东西方文化的大交汇,加强了东西方之间的经济联系 和贸易往来;帝国境内建造的新城后来成为新的经济文化中心。

做法:

功效:提供均衡营养,并适合出牙宝宝磨牙。

第5课 罗马城邦和罗马帝国

1.首先将菠菜去带根切开、水发木耳切丝、蒜子用刀背切成蒜泥。

14.蘑菇炖豆腐

目标:知道罗马城邦,了解罗马帝国的征服与扩张。

2.准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,搅打散。

原料:嫩豆腐,熟笋片,鲜蘑菇,大葱,蒜,姜,酱油、盐、料酒、麻油少许,鸡汤。

1.罗马城邦

3.锅中放入清水,下入菠菜,焯至变熟,捞出。

做法:

(1)建国: 公元前509年,罗马建立共和国。

4.锅中再次放入清水,下入木耳丝,焯熟捞出。

豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。

(2)统治:国家统治的决策权掌握在 元老院手中,两个权力相等的执政官主持日常政务, 公民大会是形式上的最高权力机关;设立两名保民官,有权否决执政官与元老院提出的对平民不利的决议;颁布了《 十二铜表法 》。 

5.锅中放入油,倒入鸡蛋液,煎成蛋皮,将蛋皮卷起,然后切丝。

功效:是小儿补钙的黄金搭档。

(3)扩张:公元前3世纪初,罗马征服了整个 意大利 半岛;随后战胜了迦太基,控制了西地中海地区; 公元前2 世纪成为整个地中海地区的霸主。

6.准备好菠菜,倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥,加小半勺盐,倒入适量味极鲜,淋入几滴麻油提鲜味,拌均匀,品尝即可。

15.香菇豆腐炖泥鳅

(4)危机:公元前73年, 斯巴达克 发动奴隶起义,使罗马共和国进一步衰落。

蒜泥白肉

原料:泥鳅,豆腐,香菇,葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量

2.罗马帝国

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做法:

(1)政权更迭:公元前49年,凯撒控制元老院。公元前31年, 屋大维成为最后的胜利者,他首创“元首制”,掌握最高统治实权。

食材:五花肉,葱姜,蒜瓣,大料,料酒,酱油,白糖,香醋,生姜汁,辣椒油,盐,香油

泥鳅在清水中养2天,滴植物油几滴,宰杀后洗净。香菇泡发洗净切块;豆腐切成大小适中的块,用热水焯一下。油烧到四成热,下葱、姜,把泥鳅炒黄,加水、精盐、白糖、豆腐、香菇,旺火煮开后,小火煮40分钟即可。

(2)建国: 公元前27 年,罗马共和国演变为罗马帝国。 屋大维 采取了许多措施解决矛盾,罗马帝国进入了和平发展的时代。

做法:

功效:补中益气。

(3)扩张:2世纪,罗马帝国进入黄金时期。帝国版图横跨欧、亚、非三洲, 地中海 成为罗马帝国的“内湖”。

1.锅中加入清水,放入葱姜,蒜瓣和洗净的五花肉。

16.苹果酪

3.罗马帝国衰亡

2.加入料酒大火煮开。

原料:苹果,甜奶酪,面粉,白糖、橄榄油适量

(1)原因:3世纪,罗马帝国陷入长期的政治经济大危机;日耳曼 人侵入罗马帝国。

3.然后关小火焖煮至五花肉熟透。

做法:

(2)灭亡:4世纪末,罗马帝国分裂为东西两个帝国。476 年,西罗马帝国在日耳曼人的打击下灭亡。

4.捞出冷凉切薄片。

苹果洗净去皮切0.8cm厚的片,入淡盐水浸泡。面粉中加入甜奶酪和白糖,加水搅成稀糊状。起油锅,将苹果片裹上均匀的稀面糊,下锅煎黄,取出再入微波炉加热2分钟,使里面的苹果烂熟,即可。

第6课 希腊罗马古典文化

5.取一个小碗加入酱油,香醋,生姜汁,白糖,盐,辣椒油,香油,蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。

17.木瓜炖银耳

目标:以建筑艺术、公历为例,初步理解在罗马帝国的废墟上逐渐产生新的文明。

6.把切好的白肉摆盘,然后浇入料汁,可浸泡其中让其入味

原料:青木瓜,银耳适量,冰糖适量

1.文学和雕塑

蒜泥白斩鸡

做法:

(1)文学:《 荷马史诗》是了解早期希腊社会的主要文献。

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将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,将冰糖洒在银耳上面,用大火蒸熟即可。

(2)雕塑:奥林匹亚神庙中的 宙斯像 是世界古代七大奇迹之一。《 掷铁饼者 》是希腊雕塑艺术中的杰作。

食材:童子鸡,香油,葱,生抽,香醋,蒜末,椒盐,剁椒,辣椒

功效:有助于宝宝消化吸收。

2.建筑艺术

做法:

18.牛奶西米露

(1)希腊:体现在 神庙建筑,雅典的帕特农神庙是典型代表。

1.准备所需食材。

原料:牛奶,西米,香蕉,白砂糖少许

(2)罗马:特点是石拱门、穹顶等。代表性建筑有 罗马大竞技场 、引水道工程、凯旋门、方尖碑和万神庙 等。

2.锅内加入适量水,水烧开后加入姜片、辣椒、料酒各适量。再次烧开1分钟左右。

做法:

3.哲学和法学

3.放入清洗干净的整鸡。

西米用冷水浸泡1小时;将香蕉打成泥。将西米连同浸泡水一起煮沸,至西米成透明状,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。

(1)哲学: 德谟克里特 提出了“原子论”; 苏格拉底 指出求得知识的最好办法是有系统的问和答,主张“人应该认识你自己”; 亚里士多德创立了逻辑学等新的学科。

4.烧上8分钟左右(用筷子可以轻易插入鸡肉)。

功效:补充营养素。

(2)法学:《 十二铜表法 》是后世罗马法典乃至欧洲法学的渊源;万民法、经济法以及众多的法律概念,构成了完整的罗马法学系统。

5.将烧熟的整鸡立即放入冰水内冷却。

18.三鲜蛋羹

4.公历的缘起: 凯撒命人以太阳历为蓝本编制新的历法,称“ 儒略历”。儒略历后来成为今天人们使用的公历的基础。4世纪,罗马皇帝以此作为基督教历法。

6.冷却后的整鸡滤干水分,用保鲜膜将其紧紧包裹住,放入冰箱冷藏至1小时左右。

原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱、蒜适量,食油适量,料酒、盐、麻油少许

单元总结

7.将鸡切块,调好自家喜欢的调料 ,可以享用了

做法:

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蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟。鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。

第7课 基督教的兴起和法兰克王国

功效:补充丰富的铁、钙和蛋白质。

目标:了解基督教的兴起。以法兰克王国为例,初步理解在罗马帝国的废墟上逐渐产生新的文明。

19.马蹄狮子头

1.基督教的兴起:1世纪时,兴起于巴勒斯坦地区。传道者宣传说, 耶稣是“救世主”。4世纪末,罗马皇帝确定基督教为国教,促进了基督教的传播。

原料:马蹄,五花肉末,生姜,生粉,蛋清,酱油、食盐少许

2.法兰克王国

做法:

(1)建国:西罗马帝国灭亡前后, 日耳曼 人建立的许多王国中最强大的是 法兰克王国。

马蹄、生姜切末,与所有原料一起搅拌至粘稠,用手捏成大小适中的肉圆,上锅蒸熟即可。

(2)统治:克洛维皈依了 基督教,承认罗马教会在欧洲的重要地位。保留了原来罗马大地主的土地,把原属 罗马国有的土地和无主土地 赐给自己的亲兵和官吏。

20.茄汁虾仁

(3)版图:延伸至高卢南部地区以及莱茵河以东至多瑙河之间的大部分地区。

原料:虾仁,番茄酱,鸡蛋,熟青豆,植物油适量,水淀粉,盐、白塘少许,黄酒

3.封君与封臣

做法:

(1)形成:8世纪前期,法兰克王国对 土地 的分封形式进行改革。要求得到封地的人必须提供兵役 服务。赐地的人成为封君,接受封地的人成为封臣。

虾仁放入碗内,加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。油温五六成时放入虾仁,滑散后捞出控油。原锅留余油,放番茄酱煸炒后,再将虾仁与青豆倒入锅中,加黄酒、白糖、精盐,再淋入水淀粉,翻炒几下,淋上麻油即可。

(2)关系:封臣对封君要忠诚,在封君需要的时候, 无偿 地为封君服兵役、提供金钱等;封君不能任意侵害封臣的荣誉、人身和 财产 安全;当封臣受到外来攻击时,封君必须提供保护。

功效:健脾开胃。

(3)特点:封君与封臣的关系有严格的 等级性,而且权利、义务交织。

21.凉拌藕片

(4)影响:以土地 的封赐为纽带而形成的封建制度在西欧普遍存在。

原料:藕,白砂糖,香醋少许

4.查理曼帝国

做法:

(1)继位:8世纪,法兰克国王丕平之子 查理继承王位,成为法兰克国王。

藕切薄片,入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖,淋上香醋即可。

(2)扩张:800年前后,版图扩展到今天的意大利 北部、西班牙北部和德国西部的广大地区,成为当时西欧最大的王国。

功效:解腻,开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。

(3)统治:实行鼓励基督教 发展的政策,命令人民贡献“什一税”。

22.芝麻酱拌凉皮

(4)加冕:800年的圣诞节,教皇在罗马为查理举行加冕礼,因此查理又称“ 查理大帝”或“查理曼”,法兰克王国史称“ 查理曼帝国”。

原料:凉皮,芝麻酱,黄瓜,胡萝卜,芝麻酱,鸡汤,盐、麻油、香醋少许

(5)分裂:843年,查理曼的三个孙子缔结条约,将帝国一分为三,形成以后德意志、法兰西 和意大利三个国家的雏形。

做法:

第8课 西欧庄园

凉皮切成1cm宽3cm左右长的段,入开水烫一下,捞出晾凉。黄瓜和胡萝卜去皮切细丝;芝麻酱加盐,再慢慢加入鸡汤研开。将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中,淋上麻油、香醋,拌匀即可。

目标:了解西欧庄园生活,知道庄园是欧洲中世纪社会的基础。

功效:对小儿大脑发育很有益处。

1.庄园的领主与佃户

23.香椿芽炒蛋

(1)形成:9世纪开始形成,大约到11世纪庄园遍布欧洲各地。

原料:香椿,鸡蛋,小葱,盐、油适量

(2)特点:一个独立的 自给自足的经济和政治单位。

做法:

(3)生产关系:庄园的居民均为领主的 佃户;土地分为领主的“ 直领地”和佃户的“份地”;庄园周围土地被称为“ 公用地”; 自由农民是独立的小生产者,拥有自己的生产工具和财产,有份地保有权,领主不能随意没收他们的土地。

将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可。功效:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

2.庄园法庭

24.奶油通心粉

(1)权利:有 司法权,主持法庭的是领主或他的管家。 佃户在劳役中侵犯领主利益的行为都会受到起诉与处罚。

原料:意大利通心粉,胡萝卜,去皮青豆仁,蘑菇,奶油,鸡蛋,牛奶,橄榄油少许

(2)开庭:一般是每隔一段时间为解决一批问题而开庭一次,地点不固定。

做法:

(3)惩罚:手段通常是处以 罚金,罚金全部归领主所有。出席法庭是 佃户的义务,无故缺席的佃户也会被罚款。

将通心粉放入热水中煮熟;将胡萝卜和蘑菇切成细丝。用橄榄油将半个鸡蛋炒散,将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后,倒入半碗鸡汤煮软,放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

(4)审判:依据 习惯法或村法,领主可以凭借法庭奴役佃户, 佃户也可以利用法庭维护自己的权益,甚至有权参与案件的审理。

25.肉燥盖浇饭

(5)作用:起着维护庄园 公共秩序的作用;既维护了领主的利益,也在一定程度上限制了领主的特权。

原料:夹心肉末,冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量

第9课 中世纪城市和大学的兴起

做法:

目标:知道西欧中世纪城市既是工商业者的聚集地,也是一个相对自治的共同体。以巴黎大学、牛津大学的兴起为例,初步认识欧洲的早期大学。

冬菇温水浸软挤干水分后切细粒,留浸冬菇的水待用。将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。油入锅稍热,爆香圆葱丁,加入肉末及配料炒匀,加入调味料及冬菇水,小火焖至汤汁浓稠,浇上稀薄的湿淀粉,再稍加热,将肉燥盖到软烂的米饭上。

1.自由和自治的城市

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(1)背景:西欧农业技术提高,农业剩余产品增加,商业贸易发展,人口增长。

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(2)表现:旧的城市复苏,新的城市不断产生。

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2.城市居民的身份

(1)由来:手工工匠和商人是城市的基本居民。 农奴 在自由城市住满一年零一天,就获得市民的身份,从此享有自由。

(2)生产生活: 手工业者 主要从事小商品生产,家庭既是生产作坊,也是店铺。商人专事商业和贸易,通常比手工业者富裕。

(3)发展:市民阶级形成,随着发展出现了富裕的大手工业作坊主、商人和银行家等,他们成为早期的 资产阶级

3.大学的兴起

(1)背景:随着经济的发展,许多希腊、罗马的古典著作开始在西欧传播, 阿拉伯文化也不断传入西欧。

(2)兴起:12世纪,西欧的教育与学术出现了新气象, 大学的兴起被认为是欧洲中世纪教育“最美好的花朵”。

(3)发展:12世纪,巴黎出现了许多教会学校和教师私人办的学校。巴黎教师组成教师行会,选举会长管理学校;13世纪,巴黎教师行会得到罗马教皇和国王的支持,自治权利 得到了保证。大学的自治地位主要体现在免赋税特权、 司法特权、教育自主权。

(4)课程设置:基础课程包括文法、修辞、逻辑、算术、几何、天文和音乐;专业课程包括法学、医学、神学。学完基础课程后进入专业课程。课程设置一方面受 基督教会 的影响,另一方面反映了经济和 社会发展 的要求。

第10课 拜占庭帝国和《查士丁尼法典》

目标:知道《查士丁尼法典》,初步了解拜占庭帝国的历史 地位。

1.查士丁尼及《查士丁尼法典》

(1)帝国版图:囊括希腊以及亚洲西部和非洲北部地区。西罗马帝国灭亡后,东罗马帝国进入了“ 黄金时代”。

(2)查士丁尼:527年,查士丁尼继任为东罗马帝国皇帝。

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2.拜占庭帝国的灭亡

(1)外来侵略:7世纪起, 阿拉伯人 不断攻击拜占庭帝国;9世纪以后,面临多个外部军事势力的进攻;西欧封建主组建 十字军 东征拜占庭。

(2)抗击侵略:把行省改为军区,把自由民编入军队,军事将领成为地方的行政长官。

(3)帝国灭亡:1453年, 奥斯曼土耳其 帝国攻破君士坦丁堡,拜占庭帝国最终灭亡。

(4)帝国影响:拜占庭文化在世界上产生过重大影响;为后来西欧的 文艺复兴 提供了丰富的精神营养。

单元总结

西欧社会概览

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第11课 古代日本

目标: 知道大化改新,初步了解日本古代社会。

1.6世纪前的日本

(1)建国:1—2世纪,日本有100多个小国。5世纪初, 大和 政权统一了日本。

(2)统治:大和国的最高统治者称“大王”,依靠贵族统治全国;王室和贵族各有自己的私有领地,居民以“ ”的形式组织生产;部民是贵族的私有民,地位近似于奴隶。

2.大化改新

(1)背景:6—9世纪,日本积极吸收中国文化,刺激了大和的统治者。

(2)概况:646年开始,日本仿效唐朝的典章制度,进行了一系列改革,史称“大化改新”。

(3)内容:政治上,建立以天皇为中心的 中央集权制度,地方设国、郡、里三级,由中央派官治理;经济上,废除一切私地、私民,将土地、部民收归国有,成为公地、公民;国家将 土地 分给公民,每隔六年授田一次,不能终生使用,不能买卖;统一赋税。

(4)影响:使日本发展成为一个中央集权的 封建国家。

3.武士和武士集团

(1)背景:土地私有和土地兼并盛行。贵族、豪门、寺院大量购买、兼并土地,组成庄园,大庄园还享有“不输不入”的特权。

(2)武士集团:地方豪强为了保护自己的庄园,把自己家族和仆从中的强壮男子武装起来,组成一种 血缘关系 和主从制相结合的军事集团,成员称为“ 武士”。

(3)武士夺权:12世纪晚期,源氏武士集团击败平氏武士集团,其首领源赖朝获得“征夷大将军”称号,设幕府于 镰仓;镰仓幕府拥有独立于朝廷的政治、军事权力,日本由此进入幕府统治 时期。

(4)幕府统治:幕府与天皇朝廷并存。幕府首领“征夷大将军”名义上由天皇任命,实际上大权旁落。国家大权基本掌握在 武士阶层 手中。

(5)武士道:武士集团的长期统治,逐渐形成了武士道。武士效忠的对象不是国家,而是他的主公。

第12课 阿拉伯帝国

目标: 了解伊斯兰教的传播,初步认识阿拉伯帝国在文化上的贡献。

1.穆罕默德创立伊斯兰教

(1)背景:6世纪末7世纪初,阿拉伯半岛盛行氏族部落的多神崇拜。

(2)创立: 穆罕默德 阐述独尊安拉的宗教思想,于7世纪初创立伊斯兰教。

(3)传播:最初在麦加 城传教,遭到传统势力的反对;622年,穆罕默德迁居 麦地那 ,建立穆斯林公社, 政教合一 的阿拉伯国家的雏形由此诞生;630年,穆罕默德率穆斯林占领麦加,半岛各部落纷纷遣使麦地那,承认穆罕默德的统治地位, 阿拉伯 半岛基本统一。

2.阿拉伯帝国

(1)版图:至8世纪中期,阿拉伯帝国形成,版图横跨亚、欧、非三大洲,是当时世界上疆域最大的帝国。

(2)影响:伴随着帝国扩张, 伊斯兰教 向阿拉伯半岛以外的地区广泛传播。

3.阿拉伯文化

(1)发展原因:哈里发重视知识,认为“ 人最美的装饰是知识 ”;830年,哈里发在巴格达设立“ 智慧宫”,支付与译著同重量的黄金稿酬。

(2)表现:大量的希腊、波斯、印度的典籍被译为阿拉伯文;改造了古代印度人从0到9的计数法,形成了“ 阿拉伯数字 ”;完整的代数学由阿拉伯人创造;“ 西医 ”有很多阿拉伯人的贡献;编著了《 医学集成 》和《医典》,长期被欧洲医学界奉为经典;《 天方夜谭 》是阿拉伯文学的瑰宝。

(3)影响:阿拉伯人担当了沟通东西方文化的角色,为世界文化的发展作出了卓越贡献;中国的造纸术、指南针、火药等重大发明和印度的棉花、食糖等,都由阿拉伯人传入欧洲。

单元总结

1.世界三大宗教归纳一览表

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2.世界古代地跨欧亚非三洲的帝国

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